??清湯牦牛肉的做法，讓你吃得健康又美味！??
發布時間：2025-03-15 17:36:26來源：
首先，準備好新鮮的牦牛肉和一些簡單的配料，比如生姜片、蔥段和枸杞。??先將牦牛肉切塊，用清水浸泡半小時去除血水，這樣燉出來的肉質更鮮嫩。接著，把牛肉冷水下鍋焯水，撇去浮沫，撈出備用。
然后，在砂鍋中加入足量的清水，放入焯好水的牛肉塊，再加入幾片生姜和蔥段，大火煮開后轉小火慢燉1-2小時。燉煮過程中，可以適當加鹽調味，保持原汁原味。如果喜歡更豐富的口感，還可以加入一些胡蘿卜塊或土豆塊哦。??
最后，撒上一把枸杞，繼續燉煮5分鐘即可關火。一碗熱騰騰的清湯牦牛肉就做好啦！??這道菜湯色清澈，肉質鮮美，營養豐富，特別適合秋冬季節享用。一碗下肚，暖身又暖心！??
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