??家常美味茄子燉粉條的做法 ????
發(fā)布時(shí)間：2025-03-15 17:54:47來源：
? 準(zhǔn)備食材
首先，準(zhǔn)備好新鮮的長茄子兩個(gè)，切成滾刀塊；紅薯粉條一把提前泡軟；再備上蔥姜蒜和適量的生抽、老抽、蠔油調(diào)味。??
?? 烹飪步驟
第一步：熱鍋涼油，將茄子塊下鍋煎至金黃，這樣能讓茄子更香軟哦！??
第二步：加入蔥姜蒜爆香，倒入泡好的粉條翻炒均勻，讓粉條充分吸收鍋底的香氣。??
第三步：調(diào)入生抽、老抽和蠔油，加水沒過食材，蓋上鍋蓋小火慢燉十分鐘，直到茄子軟爛、粉條晶瑩剔透。?
? 成品呈現(xiàn)
揭開鍋蓋，一股濃郁的醬香味撲鼻而來，茄子吸飽了湯汁，粉條滑嫩有嚼勁，搭配一碗白米飯簡直絕配！????
?? 快來試試這道簡單又美味的家常菜吧！????
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