?? 打印香菇燒豆腐的做法 ??
發(fā)布時間：2025-03-15 21:59:36來源：
今天教大家做一道簡單又美味的家常菜——香菇燒豆腐！這道菜色香味俱全，營養(yǎng)豐富，特別適合忙碌的工作日哦～??
首先準備食材：新鮮香菇 handful（約8朵），嫩豆腐 1塊，青椒半個切絲，紅椒適量點綴提色，還有蔥姜蒜少許備用。調(diào)料方面需要生抽、老抽、蠔油、鹽和糖各適量。?
制作步驟如下：
1?? 先將豆腐切成小方塊，用熱水焯一下去腥；香菇洗凈后切片，青紅椒切絲備用。
2?? 熱鍋涼油，下入蔥姜蒜爆香，接著放入香菇翻炒至軟，加入少量生抽增香。
3?? 再倒入豆腐輕輕翻拌，避免碎裂，隨后加入適量清水，調(diào)入老抽上色、蠔油提鮮，最后加鹽和糖調(diào)味。
4?? 大火煮開后轉(zhuǎn)中小火燉煮5分鐘，讓豆腐充分吸收湯汁的味道，最后撒上青紅椒絲快速翻炒均勻即可出鍋啦！
裝盤時可以點綴一些蔥花或香菜，顏值瞬間up！?? 這樣一道熱騰騰的香菇燒豆腐就完成啦，趕緊打印出來收藏吧～??????
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