??土豆冬瓜燉鴨??
發(fā)布時(shí)間：2025-03-15 23:21:08來(lái)源：
今天給大家分享一道家常美味——土豆冬瓜燉鴨??。這道菜不僅做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適合秋冬季節(jié)食用。??
首先準(zhǔn)備好食材：新鮮鴨肉500克、土豆2個(gè)、冬瓜適量以及一些常見(jiàn)的調(diào)味料。先把鴨肉切塊，用清水浸泡半小時(shí)去除血水，然后焯水去腥，撈出備用。????接著將土豆削皮切塊，冬瓜洗凈切片，準(zhǔn)備好姜片和蔥段。????
熱鍋涼油，放入姜片爆香后加入鴨肉翻炒至表面微黃，再倒入適量熱水，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘。此時(shí)加入土豆塊繼續(xù)燉煮20分鐘，最后放入冬瓜片，調(diào)入鹽、胡椒粉等調(diào)味品，再燉10分鐘即可出鍋。????
成品湯汁濃郁，肉質(zhì)鮮嫩，土豆軟糯，冬瓜清甜，是一道老少皆宜的滋補(bǔ)佳肴。??快動(dòng)手試試吧！??????????
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