白切豬肝怎么做 ????
發布時間：2025-03-15 23:47:40來源：
?大家是不是對白切豬肝這道菜充滿了好奇呢？今天就來教大家如何做出一道美味的白切豬肝吧！首先準備好新鮮的豬肝，清洗干凈后切成薄片，用清水浸泡一會兒去除血水，這樣能讓豬肝吃起來更嫩滑哦～??接著準備一些調料，生姜切片，蔥切段，再加入少許料酒，這些都是去腥的好幫手。??
把處理好的豬肝放入鍋中，加入足夠的水，水量要沒過豬肝。大火煮沸后撇去浮沫，然后轉小火慢慢燉煮大約5分鐘，讓豬肝充分入味。撈出豬肝后迅速放入冰水中冷卻，這樣可以使豬肝口感更加脆爽。最后，調制一個蘸醬，可以用生抽、醋、蒜末和香油混合，攪拌均勻。??
這道白切豬肝顏色鮮艷，口感細膩，搭配特制蘸醬，簡直是下飯神器！嘗試一下吧，讓你的餐桌多一份驚喜～??
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