??花雕醉雞卷的做法??
發(fā)布時(shí)間：2025-03-16 05:16:04來源：
想吃一道既有顏值又有風(fēng)味的菜肴嗎？那就試試這道花雕醉雞卷吧！雞肉嫩滑，酒香濃郁，絕對讓人回味無窮～??
首先準(zhǔn)備食材：雞胸肉、花雕酒、鹽、糖、姜片和香蔥。第一步是處理雞胸肉，將雞胸肉攤平，用刀背輕輕敲打至松軟，這樣更容易入味哦！?接著用少許鹽和糖腌制雞肉，再加入幾片姜去腥提香。倒入適量花雕酒，讓酒香慢慢滲透進(jìn)雞肉里，靜置半小時(shí)讓味道融合。?
腌制好的雞肉卷成筒狀，用紗布或棉線固定。鍋中加水燒開后放入雞卷，小火慢煮約20分鐘。等雞肉完全熟透后取出放涼，去掉紗布切片裝盤。最后淋上剩下的花雕酒和醬汁，撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，一道色香味俱全的花雕醉雞卷就完成啦！??
這道菜不僅適合家庭聚餐，也是宴客的好選擇呢～快來試試吧！???
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