香煎武昌魚的做法 ???
發布時間：2025-03-16 06:43:57來源：
?? 準備食材 ????
制作香煎武昌魚的第一步是準備好新鮮的武昌魚一條，搭配姜片、蔥段、蒜末和辣椒圈。此外，還需要鹽、生抽、料酒以及少許白糖調味。武昌魚肉質鮮嫩，是這道菜的靈魂所在！
?? 腌制入味 ????
將武昌魚清洗干凈后，在魚身兩側劃上幾刀以便入味。接著用適量鹽、料酒和姜片均勻涂抹魚身，靜置15分鐘讓其充分吸收調料的味道。腌制過程中可以聞到陣陣魚香，令人垂涎欲滴！
?? 香煎過程 ????
熱鍋冷油，待油溫升至五成熱時放入魚，小火慢煎。煎至兩面金黃酥脆，再加入蒜末、辣椒圈翻炒提香。隨后倒入少量生抽和清水燜煮幾分鐘，最后撒上蔥花點綴即可出鍋！
??? 享用美味 ????
一盤外焦里嫩、香氣四溢的香煎武昌魚就完成了！擺盤時可以稍作裝飾，既美觀又誘人。夾起一塊入口，魚肉鮮美滑嫩，讓人回味無窮！快動手試試吧～??
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