??重慶家常粉蒸肉這樣做，簡單又美味
發布時間：2025-03-16 07:15:01來源：
提到重慶美食，除了火鍋就是粉蒸肉啦！這道菜色香味俱全，軟糯香濃，讓人回味無窮。今天就來教大家如何在家輕松做出地道的重慶粉蒸肉??
首先準備食材：五花肉500克、大米100克、豆瓣醬適量、花椒粉少許、生抽、老抽、料酒、白糖和蔥姜蒜。先把五花肉切片，用料酒、生抽、老抽腌制半小時入味；大米炒至金黃后磨成粗粉備用。接著將腌好的肉片均勻裹上米粉，撒上花椒粉和豆瓣醬，放入蒸鍋中大火蒸40分鐘即可！?
出鍋前撒點蔥花點綴，香氣撲鼻，肉質鮮嫩多汁，米粉吸收了肉的油脂，越嚼越香。配上一碗熱騰騰的白米飯，幸福感爆棚～????
快來試試吧，讓你的餐桌瞬間升級！??
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