??豆豉醬香金鯧魚的做法??
發(fā)布時(shí)間：2025-03-16 09:19:39來源：
第一步：準(zhǔn)備食材??
首先準(zhǔn)備好新鮮的金鯧魚一條，以及豆豉、生姜、蒜、辣椒等配料。金鯧魚肉質(zhì)鮮嫩，搭配豆豉的濃郁香味，簡直是絕配！??
第二步：處理魚??
將金鯧魚清洗干凈后，在魚身兩側(cè)劃幾刀，方便入味。用少許鹽和料酒腌制15分鐘，去腥增香。??
第三步：制作醬汁???
熱鍋涼油，放入姜片和蒜末爆香，加入適量豆豉翻炒。接著加入切好的辣椒圈，繼續(xù)翻炒出香味，最后倒入少許生抽和糖調(diào)味。??
第四步：烹制魚 dish
將腌制好的金鯧魚放入鍋中，兩面煎至微黃。然后將調(diào)好的豆豉醬均勻地鋪在魚身上，蓋上鍋蓋，小火燜煮10分鐘左右，直至魚肉熟透。??
第五步：裝盤享用??
出鍋前撒上蔥花點(diǎn)綴，一道色香味俱全的豆豉醬香金鯧魚就完成啦！這道菜香氣撲鼻，魚肉細(xì)嫩多汁，絕對是餐桌上的明星菜品！??
快試試吧，美味不容錯(cuò)過！???
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