香菇啤酒紅燒翅中的做法 ????
發布時間：2025-03-16 11:35:57來源：
? 準備食材
首先準備好新鮮的雞翅中、香菇、啤酒和一些基礎調料，比如生姜、蒜、醬油、糖等。雞翅中清洗干凈后用刀在表面劃幾道口子，這樣更容易入味哦！香菇提前泡發好備用，切塊備用。
?? 烹飪步驟
第一步，熱鍋涼油，將雞翅中兩面煎至金黃，盛出備用。接著放入姜片和蒜末爆香，加入香菇翻炒均勻。倒入適量醬油和少許糖，攪拌均勻讓香味充分釋放。然后倒入一罐啤酒，沒過雞翅即可，蓋上鍋蓋燜煮大約20分鐘，期間可以適當翻動一下。
?? 收汁調味
待湯汁逐漸濃稠時，開大火收汁，讓雞翅裹滿濃郁醬汁。最后嘗一下味道，如果覺得不夠咸可以再加點鹽或醬油調整。關火前撒上蔥花點綴，一道色香味俱全的香菇啤酒紅燒翅中就完成啦！
?? 小貼士
記得選擇口感醇厚的啤酒，不僅能去腥還能增加風味哦！這道菜適合搭配米飯一起享用，肉質鮮嫩多汁，每一口都讓人回味無窮！??
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