??打印紅燒鱈魚燉白蘿卜的做法 ??
發布時間：2025-03-16 15:02:59來源：
?????今天給大家分享一道家常美味——紅燒鱈魚燉白蘿卜！這道菜色香味俱全，營養豐富，特別適合秋冬季節食用。??先準備好食材：新鮮鱈魚一塊、白蘿卜一根、姜片幾片、蔥一根以及一些調味料如生抽、老抽、糖和料酒。
第一步，處理鱈魚。將鱈魚清洗干凈后切成適口大小，用少許鹽腌制十分鐘去腥。接著，白蘿卜削皮切塊備用。鍋中倒入適量油，放入姜片爆香，再加入鱈魚煎至兩面金黃，盛出備用。
第二步，燉煮。鍋中留底油，下入蘿卜翻炒片刻，加入適量清水，水量沒過食材即可。隨后放入煎好的鱈魚，調入生抽、老抽、糖和料酒，大火煮開后轉小火慢燉約十五分鐘，直至湯汁濃稠、蘿卜軟爛。
最后，撒上蔥花點綴，一盤熱騰騰的紅燒鱈魚燉白蘿卜就完成啦！??這道菜不僅味道鮮美，而且富含蛋白質與維生素，快動手試試吧！???
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