西湖醋魚！的做法 ??
發布時間：2025-03-16 16:32:46來源：
?西湖醋魚是中國傳統名菜之一，以其酸甜適口、魚肉鮮嫩而聞名。這道菜起源于杭州西湖，選用當地草魚為主料，配以特制的糖醋汁，色香味俱佳。制作這道菜的關鍵在于選材和火候把控。
??首先，挑選一條新鮮的草魚，將其處理干凈后切塊備用。接著將魚塊放入加了姜片的沸水中煮熟，保持魚肉的鮮嫩口感。與此同時，調制一碗糖醋汁，加入適量白糖、米醋、醬油以及少量水淀粉，小火加熱至濃稠。
??最后，將煮好的魚塊擺盤，淋上熱騰騰的糖醋汁，撒上些許蔥花點綴即可。一道美味誘人的西湖醋魚就完成啦！??無論是家庭聚餐還是宴請賓客，這道菜都能成為餐桌上的亮點。快動手試試吧，讓家人朋友品嘗這份來自西湖的獨特風味！????
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