紅燒豬蹄這樣做,香辣入味,肥而不膩怎么做 ?????
發布時間：2025-03-17 01:53:42來源：
提到紅燒豬蹄，那軟糯彈牙的口感和濃郁的醬香味總是讓人垂涎欲滴！但如何做到香辣入味又肥而不膩呢？今天就來分享一個簡單易學的小技巧。首先，挑選新鮮的豬蹄，用熱水焯去血水，這樣能去除腥味。接著，在鍋中加入姜片、蒜頭爆香后放入豬蹄翻炒，再倒入適量的生抽、老抽調色，加入辣椒醬提升辣味層次。倒入清水沒過豬蹄，小火慢燉40分鐘，讓調料充分滲透到肉質中。最后撒上蔥花和芝麻點綴，一道香噴噴的紅燒豬蹄就完成啦！這道菜色澤誘人，入口即化，完全不會覺得油膩哦～快試試吧！???
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