??醬雞爪子的做法??
發布時間：2025-03-17 06:12:55來源：
雞爪子是很多人都愛的小吃，不僅味道鮮美，還富含膠原蛋白哦！今天就來教大家如何做出美味的醬雞爪子吧～
??第一步：準備工作
首先，將新鮮的雞爪子清洗干凈，剪掉指甲部分。然后用開水焯一下，去掉血水和雜質，這樣可以讓雞爪子更干凈、更有嚼勁。記得多沖洗幾遍，確保沒有殘留的腥味。
??第二步：調味腌制
準備一個大碗，加入生抽、老抽、料酒、糖、姜片和蒜末，攪拌均勻后放入雞爪子，讓它們充分吸收調料的味道。腌制大約20分鐘，這樣能讓雞爪子更加入味。
??第三步：烹飪過程
將腌好的雞爪子放入鍋中，加入適量清水，水量以沒過雞爪子為宜。再加入一些八角、香葉和干辣椒，增加香氣。大火煮開后轉小火慢燉，期間可以適當翻動雞爪子，防止粘鍋。燉至湯汁濃稠，雞爪子變得軟糯即可出鍋啦！
??裝盤享用
最后，把醬雞爪子擺盤，撒上一點蔥花點綴，看起來是不是很有食欲呢？咬一口，肉質Q彈，醬香濃郁，簡直是下飯神器！快動手試試吧～??
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