??步驟詳細家常紅燒排骨的做法??
發布時間：2025-03-17 06:44:06來源：
想吃一道簡單又美味的家常菜嗎？那就跟著這份超詳細的紅燒排骨做法走起吧！??
首先準備好食材：新鮮排骨500克、生姜幾片、蒜瓣幾個、蔥一根、生抽、老抽、料酒、白糖和清水。先把排骨冷水下鍋焯水去腥，撈出后用溫水沖洗干凈備用。接著熱鍋涼油，放入適量白糖小火慢慢炒至融化成琥珀色，再倒入排骨翻炒上色。加入姜片、蒜瓣繼續翻炒出香味，然后倒入適量料酒去腥增香。倒入生抽和老抽調色調味，最后加入沒過排骨的熱水，大火煮開后轉小火慢燉40分鐘。期間記得翻動幾次，防止粘鍋哦！?
最后撒上蔥花收汁即可出鍋啦！?這道色澤紅亮、肉質軟爛的家常紅燒排骨就完成啦，是不是超級誘人呢？趕緊動手試試吧！??
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