??蓮蓉餡的做法 | 香甜軟糯，自制美味蓮蓉餡步驟分享??
發布時間：2025-03-17 08:05:14來源：
蓮蓉餡是廣式月餅的靈魂，也是許多人心中的甜蜜記憶。今天就來教大家如何在家輕松制作這道經典美食！首先準備好新鮮的蓮子和白砂糖，將蓮子提前浸泡一夜，這樣更容易煮爛哦～浸泡好的蓮子去掉芯，放入鍋中加水燉煮至軟爛，然后用攪拌機打成細膩的蓮蓉糊。接著把蓮蓉糊倒進鍋里小火翻炒，加入適量白砂糖，邊炒邊攪防止粘鍋。當蓮蓉變得濃稠且有光澤時，關火冷卻即可。?如果喜歡奶香味，還可以加入少量黃油或椰子油，口感更佳！最后將自制的蓮蓉餡裝入密封罐冷藏保存，隨取隨用。無論是做月餅還是直接品嘗，都是一份暖心的小確幸～??快動手試試吧，讓家人朋友一起感受這份手工的溫暖與甜蜜！??
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