??紅燒排骨燉土豆的做法??
發布時間：2025-03-17 14:02:18來源：
今天給大家分享一道家常美味——紅燒排骨燉土豆！這道菜色香味俱全，簡單易學，特別適合家庭聚餐哦～??
首先準備食材：新鮮排骨500克、土豆兩個、生姜幾片、蔥一根以及適量的生抽、老抽、料酒和糖。先把排骨焯水去血沫，撈出備用；土豆削皮切塊泡水防止氧化。接著熱鍋涼油，放入冰糖小火炒至融化冒泡，倒入排骨翻炒上色，加入姜片和蔥段繼續翻炒提香。然后倒入適量料酒、生抽和老抽調味，加熱水沒過排骨，大火煮沸后轉小火慢燉半小時。最后加入土豆塊，燉至軟爛入味即可出鍋。?
成品色澤誘人，排骨鮮嫩多汁，土豆綿軟香甜，每一口都充滿幸福感！??快試試吧，保證讓你一試難忘～??
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