??自制姚記炒肝（不加五香粉版）??
發(fā)布時間：2025-03-17 18:27:54來源：
想吃一碗地道的姚記炒肝，又擔(dān)心外面的調(diào)料不夠健康？今天就教你做一款簡單又美味的版本！??
首先準備好食材：豬大腸、豬肝、淀粉、醬油、醋、姜蒜末和蔥花。??第一步是處理大腸和豬肝，清洗干凈后切塊備用。接著用清水煮沸，加入適量姜片去腥。??第二步調(diào)醬汁，混合醬油、醋、少許糖和水淀粉，攪拌均勻備用。??第三步熱鍋涼油，放入姜蒜末爆香，再倒入大腸翻炒至微黃，最后加入豬肝快速翻炒。??第四步將調(diào)好的醬汁倒入鍋中，大火收汁，撒上蔥花即可出鍋！
一碗熱騰騰的姚記炒肝就完成啦！??配上剛出爐的燒餅，簡直幸福感爆棚！快試試吧～??
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