??老北京螺絲轉(zhuǎn)兒的做法 ??
發(fā)布時間：2025-03-17 18:31:58來源：
提到老北京的小吃，很多人會想到那香脆可口的螺絲轉(zhuǎn)兒！這種傳統(tǒng)面食不僅外形獨特，味道更是讓人回味無窮。今天就來教大家如何在家制作這道經(jīng)典美食。首先準(zhǔn)備食材：面粉、水和少許鹽。將面粉慢慢加水揉成光滑的面團(tuán)，靜置醒發(fā)片刻，讓面筋更加筋道。接著將面團(tuán)搟成薄片，用刀切成細(xì)長條，再盤成螺旋狀，像個小螺絲釘一樣。放入油鍋中炸至金黃酥脆，一股誘人的香氣撲鼻而來。最后撒上一點椒鹽或者白糖，咬上一口外酥里嫩，甜咸適中，簡直停不下來！無論是當(dāng)作零食還是飯后甜點，螺絲轉(zhuǎn)兒都是絕佳選擇。快動手試試吧，感受一下這份來自老北京的獨特風(fēng)味！???
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