???辣子雞塊的做法???
發(fā)布時間：2025-03-17 19:34:05來源：
想吃一道色香味俱全的家常菜嗎？那就來試試這道經(jīng)典的辣子雞塊吧！雞肉嫩滑多汁，辣椒香辣過癮，絕對是下飯神器！??
首先準(zhǔn)備好食材：新鮮雞腿肉切塊，干辣椒剪成小段，花椒一小把，姜蒜切片備用。腌制雞肉時加入少許鹽、料酒和淀粉，抓勻后靜置15分鐘，這樣能讓雞肉更入味且不易粘鍋。??
接著熱油炸雞塊，待表面金黃酥脆撈出備用。另起鍋爆香姜蒜和干辣椒，再撒上花椒粒，炒出麻辣香氣。此時倒入炸好的雞塊，快速翻炒均勻，最后調(diào)入適量生抽、糖提鮮即可出鍋。?????
裝盤時可以點(diǎn)綴些蔥花或香菜，看起來更加誘人。這道菜色澤紅亮，味道麻辣鮮香，每一口都讓人欲罷不能！快動手試試吧，保證讓你停不下筷子哦！????
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