??戧面饅頭的做法 ??
發(fā)布時(shí)間：2025-03-17 22:40:20來源：
在中國的傳統(tǒng)美食中，饅頭是最常見的主食之一。今天就來教大家制作一款特別松軟香甜的戧面饅頭！首先準(zhǔn)備好500克面粉、適量酵母和清水。把酵母用溫水化開后倒入面粉中，邊倒邊攪拌，揉成光滑的面團(tuán)，然后蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大。趁著發(fā)酵的時(shí)間，我們可以準(zhǔn)備一些干面粉作為戧面材料。發(fā)酵好的面團(tuán)拿出來排氣，分成小劑子，這時(shí)候就可以開始戧面啦！將干面粉撒在案板上，把小劑子反復(fù)折疊并沾上面粉，這樣可以讓饅頭更有嚼勁哦。最后放入蒸鍋中醒發(fā)20分鐘，大火蒸15-20分鐘即可出鍋。出鍋后的饅頭白白胖胖，咬一口滿嘴麥香，配上熱粥簡直完美！?快試試吧，讓家人一起感受這份傳統(tǒng)美味的魅力～??
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