??蘿卜燒牛雜的做法 ??
發布時間：2025-03-17 23:07:27來源：
??今天教大家做一道營養豐富又美味的家常菜——蘿卜燒牛雜！這道菜色香味俱全，牛雜軟爛入味，蘿卜吸滿了湯汁，吃一口就停不下來～??
首先準備好食材：新鮮牛雜（牛肚、牛腸等）和白蘿卜是主角，再準備一些姜片、蒜頭和香料（八角、桂皮、香葉）。先把牛雜焯水去腥，切塊備用。白蘿卜削皮切塊，用淡鹽水浸泡一會兒，這樣能去掉多余的辛辣味哦！??
接著熱鍋涼油，放入姜片和蒜頭爆香，再加入牛雜翻炒幾分鐘，讓其表面微微焦黃。然后倒入適量清水，加入八角、桂皮、香葉等調料，大火煮開后轉小火慢燉1小時左右。最后放入蘿卜塊，繼續燉煮20分鐘，待湯汁濃郁、牛雜軟爛即可出鍋！??
一碗熱騰騰的蘿卜燒牛雜端上桌，香氣撲鼻，簡直是寒冬里的暖心佳肴！??快試試吧～
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