??澄粉的做法大全 | 家常美味輕松get??
發布時間：2025-03-18 06:22:36來源：
澄粉，又稱小麥淀粉，是制作點心的經典原料之一。無論是晶瑩剔透的蝦餃，還是軟糯香甜的桂花糕，澄粉都能讓食物顏值與口感并存！?今天就來分享幾種簡單易學的澄粉家常做法，讓你在家也能輕松做出美味佳肴。
首先，制作澄粉的基本步驟：將小麥面粉加水揉成面團，反復搓洗至無面筋，最后沉淀后晾干即成。簡單又實用，適合新手嘗試哦！??
接著，推薦一款經典——澄粉蝦餃。將澄粉與玉米淀粉按比例混合，加入沸水攪拌均勻，搟成薄皮包裹鮮嫩蝦仁，蒸制5分鐘即可出鍋，晶瑩剔透的蝦餃絕對讓人食欲大開！????
此外，還可以嘗試做一道澄粉涼皮。將澄粉調成糊狀，攤平蒸熟，切成條狀，搭配黃瓜絲、花生碎和特制醬汁，清涼爽口，特別適合夏天享用！????
快動手試試吧，讓澄粉成為你廚房里的新寵！??
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