??剁椒這樣做，酸辣開胃超下飯！???
發布時間：2025-03-18 07:24:54來源：
大家好呀～今天來跟大家分享一道家常必備的調味料——剁椒的做法！剁椒可是湘菜的靈魂之一，無論是拌面、炒菜還是做魚頭，它都能瞬間提升菜品的風味哦～?
首先準備好新鮮的紅辣椒和大蒜，記得戴上手套切辣椒，以免辣到手心不舒服哦！把辣椒洗凈后晾干水分，然后用刀細細地剁碎，再加入適量的大蒜末、鹽和一點糖，攪拌均勻后裝進干凈無水的玻璃瓶中密封保存。放置幾天發酵后，剁椒的味道會更加醇厚呢～????
自制的剁椒不僅健康衛生，還能根據個人口味調整辣度和咸度，絕對是廚房小白也能輕松搞定的小技巧！快動手試試吧，讓這道酸辣鮮香的剁椒為你的餐桌增添一抹亮色吧～????
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