鹵牛腱子怎么做 ???? | 鹵牛腱子的家常做法 ???? | 饞嘴喵喵咪
發布時間：2025-03-18 07:59:06來源：
?? 準備材料
鹵牛腱子是一道色香味俱全的家常美食，先準備好新鮮的牛腱子肉、生姜、八角、香葉、桂皮、料酒、生抽、老抽和冰糖等調料。食材的新鮮程度決定了最終的味道哦！??
?? 制作步驟
第一步，將牛腱子放入冷水中焯水去腥，同時加入幾片姜和少許料酒，煮至表面變白后撈出備用。第二步，用砂鍋或燉鍋，放入適量清水，加入所有香料和調味料，再把焯好水的牛腱子放入鍋中。第三步，大火燒開后轉小火慢燉1.5-2小時，直到牛腱子變得軟爛入味。最后，關火讓牛腱子在湯汁中浸泡一段時間，這樣更入味！?
?? 小貼士
記得提前將牛腱子切塊后再燉煮，這樣更容易入味哦！?? 這樣一道鹵牛腱子就完成啦，搭配一碗米飯簡直是人間美味！???
喵喵咪溫馨提示：鹵好的牛腱子可以冷藏保存，隨時取出來切片享用，簡單又方便！??
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