涼拌皮蛋豆腐怎么做 ?? 涼拌皮蛋豆腐的家常做法 ?? 陳秀東
發布時間：2025-03-18 13:10:40來源：
?? 前言
夏日炎炎，一道清爽開胃的涼拌皮蛋豆腐是餐桌上的絕佳選擇！這道菜不僅簡單易做，還富含營養，特別適合忙碌的工作日或周末小聚。今天，跟著陳秀東老師一起學習這道家常美食吧！
?? 制作步驟
第一步，準備食材：一塊嫩豆腐、兩顆皮蛋和適量蔥花、香油、醬油等調料。剝殼切塊的皮蛋與滑嫩的豆腐搭配，簡直是絕妙組合！
第二步，將豆腐放入盤中，用勺子輕輕壓碎成小塊，再將切好的皮蛋均勻鋪在上面。
第三步，調制醬汁：將蒜末、生抽、醋、少許糖混合攪拌均勻，淋在豆腐和皮蛋上。最后撒上蔥花點綴，淋幾滴香油提味。
?? 小貼士
1. 豆腐可以用開水焯一下去除豆腥味，口感更佳；
2. 如果喜歡辣味，可以加入一些小米椒或辣椒油哦！
?? 結語
這樣一道色香味俱全的涼拌皮蛋豆腐就完成啦！潔白的豆腐配上晶瑩剔透的皮蛋，每一口都能感受到細膩柔滑的口感，清新又解膩。快來試試吧，給家人帶來一份夏日驚喜！?
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