??秘制鹵肉的家常做法??
發布時間：2025-03-19 10:27:38來源：
鹵肉一直是餐桌上的經典美味，今天就來分享一款秘制鹵肉的做法！??首先準備好五花肉、醬油、冰糖、八角等主要食材，再搭配一些香料如桂皮、香葉，讓鹵肉香氣四溢。?????
第一步，將五花肉切塊焯水去腥，撈出瀝干備用。接著熱鍋涼油，放入冰糖炒至琥珀色，加入五花肉翻炒上色。倒入適量醬油調色調味，再加入熱水沒過肉塊。??
放入八角、桂皮、香葉等香料，小火慢燉40分鐘，直至肉質軟爛入味。期間記得攪拌幾次，防止粘鍋。最后收汁，讓每一塊肉都裹滿濃郁醬汁。??
這道秘制鹵肉色澤紅亮，香氣撲鼻，無論是配米飯還是夾饅頭都非常美味。快來試試吧！???
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