?百分百成功的拔絲紅薯做法?
發(fā)布時間：2025-03-19 12:58:46來源：
??提到甜品，拔絲紅薯絕對是經典中的經典！外酥里嫩，金黃誘人的紅薯塊裹上晶瑩剔透的糖絲，一口下去幸福感爆棚～今天就來分享一個百分百成功的拔絲紅薯做法，讓你輕松搞定這道美味！??
??第一步：準備食材
挑選新鮮紅薯去皮切塊，大小均勻能讓每一塊都受熱一致哦！同時準備好白砂糖和清水，比例大概是1:1，這樣能保證糖漿的濃稠度剛剛好。
??第二步：炸制紅薯
將切好的紅薯塊放入油鍋中，用中小火慢慢炸至表面微黃且質地變軟。記得不要心急，炸透了才能讓糖漿更好地附著在表面～
??第三步：熬糖漿
另起一鍋，加入白砂糖和清水，小火慢慢加熱。當糖漿開始冒泡并呈現(xiàn)琥珀色時，迅速倒入炸好的紅薯塊，快速翻拌，確保每一顆紅薯都被糖漿包裹！
??最后一步：裝盤享用
趁熱盛出，撒上一點點芝麻點綴，就能看到漂亮的糖絲啦～記得搭配一碗涼水，蘸著吃更有趣哦！?
??快試試吧，這個配方真的超簡單又靠譜，百分百成功不是夢！??
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