全扇貝肉炒辣椒 ????? | 又鮮又嫩，好下飯的做法步驟
發布時間：2025-03-19 20:34:41來源：
食材準備
今天要分享一道簡單又美味的家常菜——全扇貝肉炒辣椒！需要用到新鮮的扇貝肉、青紅辣椒和一些基礎調料。扇貝肉的鮮甜與辣椒的微辣完美結合，每一口都讓人回味無窮。
烹飪步驟
第一步，將扇貝肉清洗干凈，用少許料酒腌制去腥；辣椒切塊備用。熱鍋冷油，先放入蒜末爆香，再加入扇貝肉快速翻炒至變色。接著倒入辣椒，大火快炒，加入適量鹽和生抽調味。最后撒上蔥花點綴，出鍋前淋一點香油提香。
小貼士
1. 扇貝肉本身帶有咸味，調味時注意控制鹽分。
2. 辣椒不宜炒太久，保持脆爽口感更佳。
這道菜色澤鮮艷，味道鮮美，絕對是米飯殺手！快試試吧，讓你的餐桌瞬間升級！???
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