???風干牛肉的做法 | 風干牛肉怎么做???
發布時間：2025-03-19 22:33:49來源：
前言：美味從準備開始 ??
風干牛肉是一道極具風味的傳統美食，既可作為日常小食，又能在旅行時帶上它補充能量。今天就來教大家如何輕松制作這道美味！??
食材準備 ??
首先準備好新鮮牛肉（建議選擇牛腱子肉），輔料包括鹽、糖、醬油、花椒粉、辣椒粉等調味料。此外，還需要一個通風良好的地方晾曬牛肉條哦！???
步驟詳解 ??
1?? 腌制牛肉：將切好的牛肉條放入大碗中，加入適量鹽、糖、醬油和香料，攪拌均勻后靜置腌制至少4小時，讓味道充分滲入。
2?? 風干處理：將腌好的牛肉掛在通風處，避免陽光直射，保持空氣流通。每天翻動一次，大概需要2-3天時間才能完全風干。
3?? 烘烤定型：最后一步是用低溫烘烤，將風干后的牛肉條放入烤箱中以100℃左右烤制30分鐘，直至表面微焦即可出爐。
小貼士 ??
風干牛肉的關鍵在于耐心等待和適當調味。如果你喜歡更濃郁的味道，還可以嘗試加入五香粉或孜然粉哦！??
快來試試吧，親手制作的風干牛肉絕對讓你停不下來！????
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