?保證成功的煮西米做法?
發布時間：2025-03-20 13:33:03來源：
西米是制作甜品的經典食材，無論是椰汁西米露還是水果西米撈，都離不開Q彈爽滑的西米。但如何煮出完美的西米呢？這里給大家分享一個簡單又實用的小技巧！??
首先，在鍋中加入足量的清水，水量一定要多，這樣才能避免西米粘連。水燒開后，將西米緩緩倒入鍋中，用勺子輕輕攪拌防止結塊。此時保持中火煮約15分鐘，期間記得時不時攪拌哦！?中途可以嘗一下西米的狀態，當西米中心只剩下小白點時，就可以關火了。??
接著，將煮好的西米迅速放入冷水中過涼，這樣不僅能提升口感，還能讓西米更加晶瑩剔透。最后，瀝干水分，加入你喜歡的配料即可享用啦！??一碗香甜的西米露就完成啦，快試試吧～??
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