??肉燕（福州經(jīng)典名小吃）的做法??
發(fā)布時(shí)間：2025-03-20 13:43:37來源：
提到福州美食，怎能錯(cuò)過這道令人垂涎三尺的肉燕！??作為福州的傳統(tǒng)名吃，它不僅味道鮮美，還承載著濃厚的地方文化。今天就來教大家如何在家制作這道地道的肉燕吧！??
首先準(zhǔn)備食材：新鮮豬后腿肉、鴨蛋、地瓜粉和高湯。豬肉一定要選用瘦肉部分，剁成細(xì)膩的肉泥，再加入適量鹽、醬油調(diào)味。接著將鴨蛋打散，與地瓜粉混合揉成面皮，搟平切塊，包入肉餡，輕輕捏合。每一個(gè)步驟都需用心對待，才能保證口感勁道。??
接下來就是熬制高湯了，用雞骨架或豬骨慢火燉煮數(shù)小時(shí)，讓湯頭濃郁醇厚。最后只需將包好的肉燕下鍋煮熟，撈出放入熱騰騰的高湯中，撒上些許蔥花點(diǎn)綴即可。一碗熱氣騰騰的肉燕端上桌，香氣撲鼻，讓人食欲大增！??
快來試試吧，感受這份來自福州的經(jīng)典美味！??
免責(zé)聲明：本答案或內(nèi)容為用戶上傳，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)。其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實(shí)，對本文以及其中全部或者部分內(nèi)容、文字的真實(shí)性、完整性、及時(shí)性本站不作任何保證或承諾，請讀者僅作參考，并請自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。 如遇侵權(quán)請及時(shí)聯(lián)系本站刪除。
