??南瓜老式面包中種法的美味探索 ??
發(fā)布時(shí)間：2025-03-20 13:51:18來(lái)源：
南瓜的香甜與老式面包的經(jīng)典口感碰撞出獨(dú)特的風(fēng)味，今天就來(lái)分享一款簡(jiǎn)單又美味的家庭版制作方法！??
首先準(zhǔn)備中種面團(tuán)：將高筋面粉、酵母和牛奶混合揉成光滑面團(tuán)，放入冰箱冷藏發(fā)酵12小時(shí)以上，這樣可以讓面團(tuán)更松軟有彈性哦～?
接著制作主面團(tuán)：將南瓜泥與中種面團(tuán)混合，加入糖、鹽、雞蛋等材料繼續(xù)揉勻。這個(gè)步驟一定要耐心，揉至擴(kuò)展階段才能讓面包組織細(xì)膩綿密～??
整形完成后進(jìn)行二次發(fā)酵，待體積明顯增大后刷上蛋液，撒些芝麻或椰蓉增添香氣～??
最后送入預(yù)熱好的烤箱，上下火180℃烤約20分鐘即可出爐啦！金黃誘人的外表，松軟拉絲的內(nèi)部，每一口都是幸福的味道～??
快動(dòng)手試試吧，給家人帶來(lái)一場(chǎng)味蕾的驚喜之旅～???
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