涼拌苦瓜的家常做法 ???美食杰菜譜做法大全
發布時間：2025-03-20 23:59:07來源：
夏天到了，是時候來一道清爽開胃的涼拌苦瓜啦！?? 這道菜不僅簡單易做，還富含營養，特別適合炎熱的天氣。首先準備好食材：新鮮苦瓜一根、蒜末適量、辣椒少許、鹽、糖和香醋。第一步，將苦瓜洗凈后切片，用鹽腌制十分鐘去除部分苦味，再用涼水沖洗干凈。接著，在鍋中加水燒開，快速焯燙苦瓜片，保持其翠綠的顏色。撈出瀝干水分備用。熱油爆香蒜末和辣椒，倒入苦瓜中，加入糖和香醋調味，攪拌均勻即可。一道酸甜微辣的涼拌苦瓜就完成啦！?? 這款家常版的涼拌苦瓜，既保留了苦瓜的清香，又增添了豐富的口感層次。快按照美食杰的菜譜動手試試吧！??
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