?? 家庭版紅燒魚頭，下酒簡直太棒了的做法步驟
發(fā)布時間：2025-03-21 02:38:35來源：
周末和家人一起動手做了一道超級美味的家庭版紅燒魚頭，真的絕了！不僅色香味俱全，還特別適合搭配小酒慢慢享用。?
首先準(zhǔn)備好新鮮的大魚頭，清洗干凈后用少許鹽腌制15分鐘，去腥又入味。接著熱鍋涼油，放入姜片爆香，再將魚頭兩面煎至金黃，這一步能讓魚肉更緊實(shí)。??
調(diào)一碗醬汁：生抽、老抽、糖、料酒按比例混合，加入適量清水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩０鸭搴玫聂~頭放入砂鍋中，倒入醬汁，再撒上幾顆干辣椒和蔥段，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘左右。??
最后開蓋收汁，湯汁濃郁鮮美，魚肉嫩滑到入口即化。配上一碗熱騰騰的米飯或者一杯冰啤酒，簡直是人間美味！??
快來試試吧，保證讓你和家人都贊不絕口！??
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