??意式馬卡龍的家常做法 | 美食杰一抹春色??
發布時間：2025-03-21 06:39:41來源：
想在家也能享受到精致的甜點嗎？那就來試試這款意式馬卡龍吧！?這款甜品不僅顏值爆表，而且口感酥脆內軟，簡直是視覺與味覺的雙重享受～??
首先準備好杏仁粉、糖粉和蛋白，按照一定比例混合成細膩的塔塔粉糊。接著用電動打蛋器將蛋白打發至硬性發泡，再加入細砂糖繼續攪打至光澤感十足。這個時候就可以把混合好的塔塔粉糊分次加入蛋白霜中，輕輕翻拌均勻，直到呈現出飄帶狀。倒入裱花袋，在鋪了油紙的烤盤上擠出大小均勻的小圓餅。靜置片刻讓表面形成一層薄膜，然后放入預熱好的烤箱，低溫烘烤至完全定型。最后一步就是夾餡啦！可以選擇奶油、果醬或者巧克力醬，隨心搭配，滿足你的口味需求～??????
快動手試試吧，為生活添一抹春色！??
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