??香芋扣肉的做法大全??
發(fā)布時間：2025-03-21 12:42:47來源：
香芋扣肉，一道色香味俱全的傳統(tǒng)美食，深受大家的喜愛！不僅適合家庭聚餐，更是宴客的好選擇。今天就來分享幾種不同的做法，讓你輕松做出美味的香芋扣肉！??
首先，準(zhǔn)備新鮮的五花肉和香芋，清洗干凈后切成均勻的薄片。五花肉可以先用料酒、生抽腌制片刻，去腥增香。接著將香芋削皮切片，用油炸至金黃，這樣能讓香芋更加酥軟入味。??
第一種做法是經(jīng)典的紅燒扣肉版：將五花肉和香芋交替碼放在碗中，加入老抽、糖、醬油等調(diào)料，上鍋蒸煮約40分鐘。出鍋時翻扣到盤中，色澤誘人，肥而不膩，入口即化。??
第二種則是清蒸版：少油少鹽，保留食材原汁原味。用高湯代替調(diào)味品，健康又美味，特別適合追求清淡飲食的朋友。??
無論是哪一種做法，香芋與五花肉的完美結(jié)合都讓人回味無窮?？靹邮衷囋嚢?，讓家人也品嘗這份幸福的味道！??
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