??兒時美味湖北十堰特色美食——蘿卜絲拖面的家常做法 ??
發布時間：2025-03-21 22:43:10來源：
提到家鄉的味道，總讓人想起那些簡單卻暖心的菜肴。今天就來分享一道來自湖北十堰的經典美食——蘿卜絲拖面！這道菜不僅制作簡單，而且味道鮮美，特別適合家庭聚餐或日常享用。??
首先準備新鮮的白蘿卜，洗凈后刨成細絲，再用少許鹽腌制片刻，擠去多余水分備用。接著將面粉加水揉成光滑的面團，靜置松弛一段時間。然后將面團搟平，切成寬窄適中的面條。??
接下來是關鍵步驟：將切好的面條放入沸水中煮熟，撈出瀝干備用。熱鍋涼油，放入蔥姜爆香，倒入蘿卜絲翻炒至軟糯，加入適量醬油和調味料提味。最后將煮好的面條與蘿卜絲混合均勻，撒上蔥花點綴即可出鍋。??
這道蘿卜絲拖面色香味俱全，既有蘿卜的清甜，又有面條的筋道，每一口都充滿兒時的記憶與溫暖。快來試試吧！???
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