?? 高湯怎樣燉的家常做法 | 美食杰高湯燉法大公開 ??
發布時間：2025-03-22 15:01:32來源：
高湯是廚房的靈魂，無論是煮面、燉菜還是煲湯，一鍋好喝的高湯都能讓菜品更鮮美！今天就教大家如何輕松燉出美味的家常高湯～?
首先準備好食材：雞骨、豬骨或牛骨為主料，搭配幾片姜和蔥結去腥。將骨頭冷水下鍋焯水，去除血沫雜質，這樣燉出來的高湯才會清澈無異味～??
接著把焯好的骨頭放入砂鍋中，加入足量清水，水量一定要一次性加夠哦！大火燒開后撇去浮沫，轉小火慢燉2-4小時。期間可以適當加入一些胡蘿卜塊、玉米棒或者香菇提香增味～??
最后記得用紗布過濾掉渣滓，一鍋香氣四溢、營養豐富的高湯就完成啦！無論是用來做清湯面還是燉肉，都能讓你的菜肴瞬間升級～??
快動手試試吧，掌握這門技能，你就是家里的廚神啦！?? 美食分享 家常菜教程 廚房小技巧
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