香辣小蝦米的做法? | 香辣小蝦米的做法步驟??
發布時間：2025-03-22 16:55:15來源：
??前言：炎炎夏日，餐桌上怎能少了一道開胃又下飯的香辣小蝦米？今天就來教大家如何輕松制作這道色香味俱全的小菜！無論是搭配米飯還是作為下酒菜，都能讓人胃口大開哦～??
??準備食材：
- 小蝦米 200g ??
- 干辣椒 5個???
- 蒜末 適量 ??
- 生姜末 適量 ??
- 青紅椒各半個 ???
- 食用油 適量 ??
- 鹽、糖、醬油 適量調味 ??
??做法步驟：
第一步：先將小蝦米用清水浸泡10分鐘，洗凈后瀝干水分。
第二步：熱鍋涼油，放入干辣椒、蒜末和生姜末爆香，香氣四溢時加入小蝦米翻炒。
第三步：加入切好的青紅椒塊，繼續翻炒至蝦米變色且完全熟透。
第四步：最后加入適量鹽、糖和醬油調味，快速翻炒均勻即可出鍋啦～??
?小貼士：喜歡更辣的朋友可以多加點干辣椒，或者換成新鮮的小米辣哦！記得火候不要太大，以免糊鍋。
快試試吧，讓家人朋友都愛上這道香辣小蝦米！????
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