鹵雞爪爪的做法 ????
發布時間：2025-03-23 16:22:27來源：
鹵雞爪爪是一道讓人垂涎欲滴的小吃，無論是家庭聚餐還是朋友聚會，它都能成為桌上的亮點。今天就來教大家如何制作這道美味！首先準備好新鮮的雞爪，先將雞爪清洗干凈，剪掉指甲部分，然后用開水焯一下去除雜質和腥味。接著準備鹵料，包括生姜、蒜頭、八角、香葉、桂皮等，這些是提升風味的關鍵。
接下來進入關鍵的鹵制步驟。在一個鍋中倒入適量清水，加入冰糖炒至融化成琥珀色，再加入醬油、老抽調色調味。放入雞爪后，加入準備好的鹵料包，小火慢燉約40分鐘，期間可以適當翻動雞爪，確保每一塊都能充分吸收鹵汁的味道。當雞爪變得軟糯入味時，就可以關火啦！
最后，將鹵好的雞爪撈出晾涼，裝盤即可享用。咬上一口，外皮Q彈內里多汁，濃郁的鹵香味在口中彌漫，簡直太滿足了！快動手試試吧，讓你的味蕾享受一場盛宴！???
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