年夜飯必做的一道涼菜涼拌苦菊的做法 ????
發布時間：2025-03-23 16:42:35來源：
??【年夜飯必備涼菜】??
過年期間，餐桌上的菜品豐富多樣，但一道清爽開胃的涼菜總能讓人眼前一亮！今天就教大家制作一道簡單又美味的涼拌苦菊，絕對是年夜飯餐桌上不可或缺的一道佳肴哦～??
首先，準備好新鮮的苦菊一把，清洗干凈后撕成小段。接著，將蒜切末、辣椒切圈備用。在鍋中燒開水，將苦菊焯水約1分鐘，撈出后迅速過冷水，保持其脆嫩口感。然后，將苦菊放入大碗中，加入蒜末、辣椒圈，再淋上適量的生抽、醋、香油和少許白糖，最后撒上白芝麻提香。用筷子輕輕拌勻，讓每一片苦菊都裹滿醬汁。??
這道涼拌苦菊酸甜爽口，清新解膩，非常適合搭配油膩的年夜飯菜肴。不僅顏值在線，還富含營養，家人吃一口就會愛上！??快動手試試吧，為你的年夜飯增添一抹亮色吧～?
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