??炸椿芽（香椿）的美味秘笈??
發布時間：2025-03-24 01:00:11來源：
春天來了，香椿樹上的嫩芽成了餐桌上的寵兒！今天就來分享一道簡單又誘人的家常菜——炸椿芽。剝開一簇鮮嫩的香椿芽，那股獨特的清香瞬間撲鼻而來，讓人垂涎三尺！??
第一步，挑選新鮮的香椿芽，用清水洗凈后稍微焯水，去掉苦澀味，同時保持翠綠的顏色。接著，將處理好的香椿芽瀝干水分，裹上一層薄薄的淀粉或者蛋液，讓它們穿上金黃酥脆的外衣。??
熱鍋倒入適量食用油，燒至五成熱時，輕輕放入香椿芽，小火慢炸至表面金黃即可撈出。瀝油后的椿芽香氣四溢，咬一口外酥里嫩，仿佛把春天的味道裝進了嘴里。?
這道炸椿芽不僅適合家庭聚餐，也是宴客的好選擇。快來試試吧，讓你的家人和朋友都愛上這道春日佳肴！??
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