??迷你小蛋糕這樣做超簡單！?
發(fā)布時(shí)間：2025-03-24 05:54:58來源：
想要享受香甜松軟的小蛋糕嗎？今天就來教大家制作一款可愛的迷你小蛋糕??。首先準(zhǔn)備好材料：低筋面粉50g、雞蛋2個(gè)、砂糖30g、牛奶20ml、黃油10g。工具也別忘了準(zhǔn)備齊全哦，比如打蛋器、模具和烤箱！?????
第一步，將雞蛋分離蛋白和蛋黃。用打蛋器將蛋白打發(fā)至硬性發(fā)泡，過程中分三次加入砂糖。接著將蛋黃與牛奶混合均勻后倒入打發(fā)好的蛋白中，輕輕翻拌均勻。篩入低筋面粉，繼續(xù)輕柔攪拌至無顆粒狀態(tài)。最后融化黃油并稍微冷卻后加入面糊中，再次攪拌均勻。??
第二步，將面糊裝入裱花袋擠入迷你蛋糕模具中，八分滿即可。放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火170度烤制15分鐘。當(dāng)看到表面金黃且有彈性時(shí)，就可以出爐啦！??
出爐后的迷你小蛋糕香氣撲鼻，趁熱享用口感最佳哦～快來試試吧，給自己和家人一份甜蜜驚喜吧！??
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