??西米晶瑩剔透無白心的做法?
發(fā)布時間：2025-03-24 11:17:49來源：
提到夏日甜品，怎能少了Q彈爽滑的西米呢？西米不僅是甜品界的“扛把子”，更是顏值與口感兼具的小可愛！今天就來教大家如何制作出晶瑩剔透、完全無白心的完美西米，讓你輕松get這份甜蜜美味～??
首先，準備好一鍋清水，水量一定要充足哦！將水燒開后，倒入適量西米，記得邊倒邊攪拌，防止粘底。??接下來保持中火煮約15分鐘，期間可以適當攪拌，確保西米受熱均勻。當西米煮至只剩中間一點小白點時，關(guān)火燜上10分鐘，讓余溫繼續(xù)完成最后的蛻變。?
最后一步，用涼開水沖洗西米，徹底降溫并洗去多余淀粉，這樣不僅能讓西米更加Q彈，還能避免結(jié)塊。一碗晶瑩剔透的西米就完成啦！??搭配椰汁、芒果或者水果沙拉，清涼解暑，幸福感爆棚！快來試試吧～??
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