??缽仔糕的做法??
發布時間：2025-03-24 15:24:12來源：
想要在家自制美味的缽仔糕嗎？今天就教大家制作這道經典的廣東小吃！砵仔糕不僅口感Q彈，而且做法簡單，快來試試吧～?
首先準備好所有材料：粘米粉150克、木薯粉50克、清水400毫升、紅糖100克、白砂糖50克、蔓越莓干或葡萄干適量。??
接著將粘米粉和木薯粉混合均勻，加入清水攪拌成無顆粒的米漿。然后另起一鍋，將紅糖、白砂糖與剩余的清水煮至糖完全融化，放涼備用。??
接下來就是關鍵步驟了！將米漿分成兩份，一份倒入模具中，撒上果干；另一份則慢慢倒入已經冷卻的糖水中混合均勻，再將其緩緩注入模具。最后放入蒸鍋中，大火蒸約20分鐘即可。?
出鍋后的缽仔糕晶瑩剔透，咬一口滿嘴香甜，簡直是夏日解暑的最佳選擇！??快動手試試吧，和家人一起分享這份甜蜜時光～??
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