??茄子素餡餃子這樣做，香軟多汁超滿足！????
發(fā)布時(shí)間：2025-03-25 04:45:30來源：
想吃健康又美味的素餡餃子嗎？今天教大家做一款超級簡單的【茄子素餡餃子】，簡單幾步就能搞定！??第一步，準(zhǔn)備好新鮮的長茄子和胡蘿卜??，將茄子切丁后用鹽腌制一會兒，擠掉多余水分，這樣能避免餃子餡太濕哦。胡蘿卜擦絲后稍微炒一下，增加香味。
接著，準(zhǔn)備蔥姜蒜末，用熱油爆香，再加入香菇丁和粉絲，翻炒均勻。把茄子丁和胡蘿卜絲混合進(jìn)去，加點(diǎn)生抽、老抽、香油調(diào)味，攪拌均勻。餡料調(diào)好后，就可以包餃子啦！??記得捏緊邊緣，讓每個(gè)餃子都飽滿可愛。
最后，煮一鍋水，等水開后下入餃子，點(diǎn)三次涼水，直到餃子浮起就熟啦！撈出來蘸上自己喜歡的醬料，一口咬下去，茄子的清香搭配柔軟的餡料，幸福感爆棚！?快試試吧，健康美味兩不誤！
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