??香辣榆耳的做法???
發(fā)布時間：2025-03-25 14:31:08來源：
今天給大家分享一道開胃又健康的涼菜——香辣榆耳！?? 這道菜不僅顏值在線，而且做法簡單，非常適合忙碌的工作日。首先，準(zhǔn)備好新鮮的榆耳和一些配菜，比如胡蘿卜絲、黃瓜絲等，讓色彩更豐富。????
第一步是處理榆耳，將它泡發(fā)后清洗干凈，撕成小朵備用。接著，燒一鍋開水，快速焯燙榆耳，這樣既能保持脆嫩口感，又能去除雜質(zhì)。?
接下來是最關(guān)鍵的調(diào)味環(huán)節(jié)！在一個大碗里，加入蒜末、辣椒粉、生抽、醋和少許糖，攪拌均勻制成調(diào)料汁。如果喜歡更香的味道，可以淋上一點熱油，瞬間香氣四溢！???
最后一步就是混合了，把調(diào)好的醬汁倒入榆耳中，再加入切好的蔬菜絲，輕輕拌勻即可。一道清爽可口的香辣榆耳就完成啦！??
這道菜酸辣適口，特別適合搭配米飯或者作為聚會時的小菜。快試試吧，保證讓你欲罷不能！????
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