???干炸小酥肉的做法 | 經典美味在家輕松做！???
發布時間：2025-03-25 15:42:14來源：
干炸小酥肉是一道經典的家常菜，外酥里嫩，香氣四溢，絕對是飯桌上的“人氣王”！今天就手把手教你做這道美味吧～??
首先準備食材：新鮮五花肉切條、雞蛋、淀粉和面粉是制作酥肉的靈魂配料。記得加入少許鹽、胡椒粉調味，讓肉質更入味哦～??
第一步，將切好的五花肉放入碗中，打入一個雞蛋，再撒上適量淀粉和面粉，攪拌均勻，讓每塊肉都裹上一層薄薄的“保護衣”。接著靜置15分鐘，這樣可以讓肉更好地吸收調料的味道。?
第二步，熱鍋倒油，待油溫升至六成熱時，逐一下入裹好面糊的肉條，炸至金黃撈出。為了讓酥肉更加香脆，可以復炸一次哦！??
最后一步，撒上一點辣椒粉或孜然粉，增加風味。一盤外酥里嫩的干炸小酥肉就完成啦！快叫上家人一起品嘗這份幸福吧～????
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