??老貴陽糍粑辣子雞的做法 ????
發布時間：2025-03-25 16:23:06來源：
提到貴陽美食，糍粑辣子雞絕對是不可錯過的經典！這道菜色香味俱全，既有糍粑的軟糯，又有雞肉的鮮嫩，再配上辣椒的香辣，簡直是味蕾的狂歡！??
首先準備食材：新鮮土雞切塊、糍粑切片、干辣椒、花椒、姜蒜等。先將雞肉用料酒和鹽腌制片刻，然后熱鍋涼油，下入干辣椒和花椒炒出香味，接著放入腌好的雞肉翻炒至變色。此時加入姜蒜提味，繼續翻炒均勻。??
接下來是糍粑登場！將糍粑片放入鍋中與雞肉一起翻炒，讓糍粑充分吸收湯汁的味道，變得金黃誘人。最后撒上蔥花點綴，一盤香氣撲鼻的老貴陽糍粑辣子雞就完成啦！????
這道菜不僅適合家庭聚餐，也是朋友聚會時的絕佳選擇。快來試試吧，保證讓你回味無窮！????
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